włoska kawa dla gastronomii nie są one takie, jaka jest cena najdroższej kawy na świecie. Najdroższa kawa nosi nazwę kopi luwak. Lecz wielu z nas nie chciałoby się jej napić nawet za dopłatą. Gdyż kawa ta pochodząca z południowo-wschodniej Azji wytwarzana jest z ziaren kawy, które wydobywane są z odchodów pewnego rodzaju zwierząt. Zwierzęta te zwane łaskunami zjadają owoce kawowca, lecz nie trawią jego nasion, a tylko miąższ. Dlatego po lekkim trawieniu i sfermentowaniu ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy, po czym są wydalane. W takim procesie ziarna kawowca tracą gorzki smak, a pozostawiają łagodny. Sprzedaż takiej kawy jest bardzo opłacalna. W kawiarni filiżanka takiej kawy nie kosztuje tyle co kawa włoska, czy jakikolwiek inny rodzaj kawy. Lecz o dużo drożej. Bo zbiory tego gatunku kawy wynoszą tylko najwyżej 400 kilogramów na rok. Kawa taka najbardziej smakuje mieszkańcom Stanów Zjednoczonych i Japonii.
Wtedy doskonale sprawdza się kawa włoska
Jest pewien napój, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie wręcz życia. To kawa. Według niektórych kawa powinna być czarna jak smoła, gorąca jak piekło i słodka jak miód. Z roku na rok sprzedaż kawy ciągle rośnie, a sposobów jej przyrządzania jest coraz więcej. Nie wszyscy lubią kawę słodką, wiele osób woli kawę bez żadnych dodatków. Inni dodają do kawy śmietankę lub mleko. Coraz więcej osób przyrządza ten napój z różnymi przyprawami, takimi jak cynamon i kardamon.
Dla wielu pierwszą czynnością po przebudzeniu jest zaparzenie i wypicie filiżanki kawy. Wtedy doskonale sprawdza się kawa włoska, która nie bez powodu uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Włosi także przyrządzają kawę na różne sposoby, ale najpopularniejsze jest chyba słynne espresso, czyli bardzo mocny napar podawany w małych filiżankach. Ten smaczny napój przygotowuje się przez przepuszczenie gorącej wody pod ciśnieniem przez drobno zmielone, a następnie ubite ziarna kawy. Wykorzystuje się do tego specjalne maszyny, zwane ekspresami. Zwykle do ekspresu wykorzystuje się specjalną mieszankę różnych gatunków kawy. Espresso można pić bez żadnych dodatków lub z cukrem.
Czy jesteś kawoszem?
Bardzo wiele osób ceni sobie aromat kawy, którą możemy zrobić sobie w domu lub w pracy w ekspresie. To bardzo ważne, aby czuć się dobrze w miejscu, w którym pracujemy i mieć dostęp do ulubionych ziaren kawy, które dodadzą nam energii, kiedy tego potrzebujemy.
Dobrze zaparzona kawa włoska nie ma sobie równych. Jeśli chciałybyśmy wypić ją w kawiarni, warto wybrać smak, który najbardziej cenimy. Jeśli chodzi o sprzedaż kawy to rośnie ona w bardzo dynamicznym tempie. Najbardziej ceniona jest kawa z gatunku arabica, ponieważ ma ona łagodny posmak. Drugi gatunek to kawa robusta, która również gości na półkach w sklepach stacjonarnych. Niektórzy kupują kawę przez internet, ponieważ robią wtedy większe zapasy i mogą liczyć na przystępną cenę. Być może każdy z nas ma swoją ulubioną markę, której się chętnie trzymamy. Często jednak kupujemy kawy w supermarketach podczas codziennych zakupów. Może trafiamy od czasu do czasu na wyprzedaże, podczas których robimy większe zapasy. Niepowtarzalny aromat kawy budzi wiele osób każdego ranka. Wiele osób nie wyobraża sobie codzienności bez filiżanki ulubionej kawy.
Dlatego kluczowa jest umiejętność zapewnienia sobie
Wszyscy jesteśmy coraz bardziej zabiegani w dzisiejszych czasach. Taki styl życia może niestety prowadzić do niekorzystnych procesów zachodzących w naszym organizmie. Będą one spowodowane stresem i przemęczeniem. Dlatego kluczowa jest umiejętność zapewnienia sobie odrobiny relaksu. Takie odstresowanie się w ciągu intensywnego dnia pracy może być trudne. Dla wielu osób kojarzy się jednak tylko z jednym napojem. Jest nim kawa. Spożywanie tego napoju jest dla milionów pracowników codziennym rytuałem. Dlatego też sprzedaż kawy nie podlega żadnym sezonowym wahaniom. Jednak taki rytuał może z biegiem czasu też się trochę znudzić. Dlatego nie zaszkodzi wprowadzić do niego nieco ożywienia. Trzeba tylko spróbować innych rodzajów kawy. Jest ich wbrew pozorom bardzo dużo, a prym wiedzie tutaj kawa włoska. Każdy, kto spróbował prawdziwej włoskiej kawy twierdzi, że zaskakuje ona swoim aromatem i smakiem. Nie ma w tym nic dziwnego. Spożywanie kawy jest bardzo popularne wśród Włochów i doprowadzili oni ten rytuał do prawdziwej perfekcji. Warto spróbować takiej kawy i przekonać się osobiście, że jest ona wyjątkowa.
Picie kawy
Jedną z najpopularniejszych używek, którą miliony ludzi na całym świecie spożywają każdego ranka, jest kawa. Wielu z nich niezmiennie twierdzi, że wypicie filiżanki kawy pomaga im się rozbudzić i daje im energię do stawienia czoła nowemu dniu. Rzeczywiście, kawa może pobudzać i sprawiać, że po jej spożyciu czujemy się mniej zmęczeni lub senni. Nie zaleca się jednak nadmiernego spożycia kawy, które prowadzić może do szeregu różnych problemów. Najbardziej znaną i lubianą pod każdą niemal szerokością geograficzną jest kawa włoska. Nic w tym dziwnego, bowiem wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że Italia i kawa to niemal synonimy. W rzeczywistości, Włosi uwielbiają pić różne rodzaje kawy, ale w jednym są absolutnie zgodni: nie wyobrażają sobie dnia bez kilku jej filiżanek. Każdy, kto choć raz był we Włoszech, wie, że koniecznością jest spróbowanie tej jedynej w swoim rodzaju, oryginalnej, włoskiej kawy. Sprzedaż kawy od wielu, wielu lat nieustannie stoi na bardzo wysokim poziomie, i to nie tylko na kojarzonym z nią półwyspie, bo również we wszystkich innych zakątkach świata, na wszystkich kontynentach.